しゅ～くり～むぅ！

　オーブンが新しくなってから使うのが楽しくって楽しくって、今週末はシュークリーム作りに挑戦実は過去、成功した試しがなく、このオーブンなら温熱が満遍なく全体に周るしイケるかなぁ～と思って超～久しぶりのトライ！コールドストレージでちょっと贅沢な１０個パックの玉子を買い、牛乳や薄力粉を入れて鍋で、よく練ります。ぷにょぷにょとした弾力のある生地が気持ちいい～



この後、絞り器で鉄板上に５センチ位の大きさで渦巻き状に絞り、い～っぱい霧吹してオーブンで焼くこと20分。



ムクムクとキノコにみたいに膨らんできた～。なんだか不思議～



　いつもは、オーブンを空けた瞬間、シュ～ンとシボんでしまうのですが、今日はちゃんと膨らんだままの状態を保ってマス（ホッ）。
　この後はカスタードクリーム作り。卵黄３個を使って小麦粉を入れて粘りを出します。本当はコーンスターチを使った方がいいのかも･･･。冷蔵庫で冷やし固めたら生クリームを入れて泡立ててシューの間に挟んで完成



　人生で初めて成功した記念すべきシュークリームでした日本だと美味しいシュークリームをコンビニや駅ナカのお菓子屋で簡単に買えるのに～。素朴な味わいのシュークリームがなんだか郷愁を誘う･･･土曜の午後のひと時でした