幻のおから [生活]
ペナンに来て、もうすぐ2年になろうとしている今日ようやく幻の「おから」に出会えました
モーニング・マーケットの豆腐花&豆乳売り場に売っているとのウワサは、かねてから聞いていたのですが、ほぼ毎朝行ってるのに出会えず・・・先日も同じコンドミニアムにお住まいの奥さまから、おすそ分けで卯の花をいただき翌日売り場行ってみるものの、やはり無く・・・どうもワタクシにはご縁が無いようでございマス(とほほ・・・)
しかし今朝よ~やく出会うことができたのデシタ段ボールの看板にローマ字で"OKARA"と大きく書いて売ってマシタ。1パック50¢。500g位は入っているでしょうか。我が家では一度に使い切れないので、
今回、卯の花を作って残りは冷凍しておくことにしました。今度は何作ろうかな~。おからハンバーグ、
それとも白和え??
卯の花の完成~!
も~ちょっと炒めて水分抜いてパラパラにした方がよかったような。。。反省
日本だと飲み屋で付け出しで出てきたり、お弁当にちょこっと付いてきたりするのですが、ペナンだと
自分で作らないと出てこないので、こんなオフクロの味系の渋いおかずが無性に恋しく思えちゃったりする
ものデス。
モーニング・マーケットの豆腐花&豆乳売り場に売っているとのウワサは、かねてから聞いていたのですが、ほぼ毎朝行ってるのに出会えず・・・先日も同じコンドミニアムにお住まいの奥さまから、おすそ分けで卯の花をいただき翌日売り場行ってみるものの、やはり無く・・・どうもワタクシにはご縁が無いようでございマス(とほほ・・・)
しかし今朝よ~やく出会うことができたのデシタ段ボールの看板にローマ字で"OKARA"と大きく書いて売ってマシタ。1パック50¢。500g位は入っているでしょうか。我が家では一度に使い切れないので、
今回、卯の花を作って残りは冷凍しておくことにしました。今度は何作ろうかな~。おからハンバーグ、
それとも白和え??
卯の花の完成~!
も~ちょっと炒めて水分抜いてパラパラにした方がよかったような。。。反省
日本だと飲み屋で付け出しで出てきたり、お弁当にちょこっと付いてきたりするのですが、ペナンだと
自分で作らないと出てこないので、こんなオフクロの味系の渋いおかずが無性に恋しく思えちゃったりする
ものデス。