落雁 えがお

　今日のお茶のお稽古で出された和菓子。



箱を開けると笑顔がい～っぱいおかめ（お多福）さんの可愛らしい和三盆製落雁が箱いっぱいに
ぎ～っちり。

　こちらは京都の甘春堂のお菓子だそうです。京都は華やかな和菓子がいっぱいあって、いいですね～。



　日本の和三盆って、どうしてこんなに上品で優しい甘みなんでしょう。
　口に含むと、お福さんのように思わず笑顔がこぼれる美味しさです。ふんわりとした繊細な甘みが、やはり日本だなぁ。今日のお濃茶とよくあう～
　シンプルでありながら奥深い味わいの落雁って、つくづくオトナのお菓子だなぁって思います。


　今日はバレンタイン・デー欧米なら男性から花束をプレゼントしたり、日本のクリスマス・イブのように恋人同士でお食事に行ったりするのでしょうが、我が家は日本流。バレンタインの準備をすべく今日は早めにお茶のお稽古を御いとまさせていただきマシタ。家に帰ってデザート作りに大奮闘この結果は、
後ほど！