Cooking @ Alliance Francaise

　こちらはマレーシア、ペナン島にあるフランス語の専門学校、アリアンス・フランセーズ。












今日は、こちらでフランス人パティシエによるお菓子のレッスンフランス語を習いに来ている友人からお誘いいただき、もっちろん飛びついて参加！この学校ではフランス人によるフランス語レッスンの他に、カルチャースクールとしてお料理教室やワイン＆チーズ教室、フランス映画鑑賞会やプチ・コンサートなど多彩なイベントを定期的にやっております。

　学校に入ると、えっ、いきなりキッチンとってもカジュアルな装いのシェフらしき人がフレンドリーに迎えてくれました。コーヒーを淹れてくださり、始業までの間、外のテラスにてコーヒータイム。スタッフもローカルの生徒さんも、すっごく明るくフレンドリー。フランス語圏ってやっぱりラテン系だなぁ。



　お庭からは、アールヌーボー調のロートアイアンで窓枠を縁取った特色ある美しいを見渡せます。この辺りの歴史ある建物たちはキレイに修復され、とても素敵に住まれてるよう



　そしてクッキングのスタート先生の英語が、すごいフランス語訛りでよくわらな～いそばにいるローカルの女性に「今、何て言ってたの～？」って聞いて復誦してもらったりしました。レシピも英語とフランス語で交互に書いてあるから見づらくって、なんだかよくわからないのだ～



　先生は、さも簡単にすごいスピードで作っていくのですが･･･



途中、生徒さんによる実習もさせてくれます。鉄板にシュークリームのドウを絞ったり、カスタードクリームをホイップさせてもらったり。タルト生地が焼きあがったところでフルーツをトッピングしたり。



フランス語教室の生徒さんが授業の休み時間にお菓子教室を見に来ていて、いつの間にか物凄い人数になってます。中には、出来上がったばかりのタルトをつまみ食いする人も

　途中、飽きたりするとローカルの生徒さんたちが日本について夢中にしゃべってくるので、その間は先生が一人黙々とクッキングしていましたかなり自由奔放な雰囲気。この後、お持ち帰り用の大きなケーキ箱が配られ好きなだけ持って帰れました



　写真で見ると、まぁまぁよく見えるのですが、生徒たちでベタベタ作っている様子を見ていると、ちゃんと先生が作ったキレイなモノが食べたいなぁ。シェフのフランス菓子店かレストランがペナンにあればいいのにぃ～♪と一緒に参加したうちの一人が言ったら、まだお金が無いから開業できないっと言ってたそうです。
ペナンにも美味しいケーキ屋さんができないかなぁ。

　Alliance Francaise de Penang
　46 Jalan Phuah Hin Leong 10200 Penang
　Tel: [phone] Fax: [phone]
　URL: http://pg.alliancefrancaise.org.my/

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