土用の丑の日(Belated!)

　今年は７月２６日（月）が土用の丑の日。
　我が家は、この暑中の行事を遅れて今晩行いました。というのもダンナは連夜、送別会やら接待やらと飲み会が続いております。しかも昨夜は泥酔状態同じ会社の皆さまに玄関まで送っていただいたようで･･･どうもありがとうございました。

　さて、土用の丑の日の「うなぎ」ですが、ペナンでもちゃんと調達できるんです。近所の新大馬に冷凍輸送された国産うなぎが売っております。なので、買った時はカチンコチン！に固いっ。解凍後ワタクシは料理酒で蒸焼きに



　うなぎはビタミンBやAなど栄養素がたっぷりで夏バテ防止になるそうですが、常夏のペナンの暑さもコレで乗り切れるかな。ダンナは二日酔いが、まだ治っていないようなので、さっぱりとした味わいのオクラの梅肉あえも作って、今日のごはんは簡単にハイ！終了。