SAWARA

　世界各国には独自の「鍋料理」が存在しますが、マレーシアやシンガポールでは
“スティーム・ボート”と言われるお鍋が有名です。

　Jalan Burma沿いには、いつもローカルの人たちで行列が出来るほど
美味しいスティーム・ボート屋さんがあります。　日本と違って列に並んでまで
お店に入ることは稀な光景なので、おそらく相当美味しいのだろうと思い、
わたしたちも行ってみました

　そのお店の名前は、「SAWARA 鰆」。おっきなお魚の看板が目印です。
日本語で書いてあるので、ずーっと日本料理屋さんだと思っていたのですが
中華な雰囲気の内装で、れっきとしたスティームボートのお店なのです。



　Sawara Restaurant
　393 Jalan Burmah, 10350 Penang
　Tel : [phone]
　営業時間: 11:00～22:00

　料理の特徴は、シーフードを主体とした鍋物で、手作りのヨン・タン・フーという
マレーシア流おでんのようなものも具として入っています。
スープは白濁のコクがあるにもかかわらず、あっさりとした味で、魚介類を
煮詰める程、このスープが味わい深くなってきます。
うーん、スープとごはんだけもヨ！ なくらい、やみつきになるお味でした



　スティーム・ボードは鍋物なので、1番安いコースで3～5人前なのですが
夫と2人でぜーんぶたいらげてしましました　ハイ　完食デス

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