カヤ・トースト@Ah Wang Cafe

　つい１か月前位からカヤトーストって、こんなに美味しかったんだぁ～ということを知り、すっかりハマっています。きっかけはマレーシアのコーヒー・チェーン店Old Town White Coffeeのカヤ・トースト。
そしてJalan Bankokでマレー系家族が経営している屋台。
　カヤ・トーストとはカリカリに焼いた食パンにバターとカヤジャムを塗ってサンドしたもの。屋台では朝食メニューとしてよく登場します。このカヤジャムとはココナッツミルクと砂糖、玉子を煮詰めて作っており、これらの原料なら美味しいワケですよネ～マレーシアのみならずシンガポールでもラッフルズホテル・ブランドのカヤジャムが有名だったり、街のホーカーのような専門店でホームメイドのカヤジャムを買えたりします。あ～、もっと早くチャレンジしていれば～ずーっと食わず嫌いでした。

　そして美味しいとウワサのカヤ・トースト店に行ってきました。場所は通称エビカニ屋に行く途中、右側にあるUDA１階にあります。すっごい庶民感覚溢れるローカル色強し。



この奥の１階にそのホーカーはありました。



創業30年というコチラのカフェ。タンジュン・トコンに引っ越してからは14年になるそうです。パンは２種類から選べワタクシは食パンをチョイス。電気トースターでクランチーに両面焼いたトーストにカヤ・ジャムとバターを塗って。このカヤジャムのレシピは企業秘密だそうですが、クリーミーで甘すぎずコクがあって美味～



カヤジャムはお持ち帰り用としても販売しています。



手作りなので無添加なのも嬉しい。小サイズRM3.50-なり。



　こちらのホーカーは昼過ぎから夜にかけてオープンするので、ティータイムにおやつとして(?!)このカヤトーストをいただくのもいいカモ。ただ、この辺りは駐車するところが全然なくって苦労しますが…えびかに屋の敷地まで行けば有料で駐車可能です。

Ah Wang Cafe
J-6 Gerai UDA, Flat UDA Fasa 3
10470 Tanjung Tokong, Penang
Tel: [phone]
営業時間: 12:30～21:00(日曜定休)

タグ：ホーカー

コメント 4

ここのカヤ昔はまりました！

インド系おじちゃんが自転車で売りに来るトーストしてないRoti Benggale+カヤは挑戦済みでしょうか？
マレーシアを感じれていいですよ。
まだでしたら、ぜひ！
by saya (2013-03-23 17:10) 

sayaさま
　ありがとうございます！Roti Benggaleと言ったものがあるのですね。そのバイクのおじちゃんとやら、どこかで見つけることがあったら是非チャレンジしてみますネ♪
　Ah Wang Cafeのカヤジャム、私も現在すっかりハマッており、最近は我が家の朝食の定番となりました。でも、なぜかホーカーで食べる方が美味しい気がするんデスよねー。どうして～。はてさて何かが違うんでしょうネ～。
by まぃまぃかぶり (2013-03-23 22:43) 

すみません、ミスタイプしてました。
正しくはRoti Benggali。
このAh Wang CafeのもBenggaliです。

ちなみに、バイクではなく自転車ですｗ
説明が面倒なので↓下記ページの一番下を見てください。
http://www.journeymalaysia.com/MI_penang2.htm
このブレッドだけでしたら、Cititel裏の「ISMALIA」というパン屋さんが有名ですよ！すでにご存知かも・・・。

by saya (2013-03-26 19:18) 

sayaさま、
　ご丁寧にありがとうございます。An WangのRoti Benggali、山型パンって感じで確かに美味しそう。これもマスト・トライですネ。
　ISMALIAというパン屋さん知らなかった～！ありがとうございます。シティテル裏ですね。『美味しいパンを求めてシリーズ』久しぶりに決行できそう。。早速行ってみマース♪
by まぃまぃかぶり (2013-03-26 21:06)