Bopha Angkor

　The Blue Pumpkinでまったり寛いだ後は、シェムリアップ川沿いをブラブラ散策カンボジアは右側通行なので、ちょっとヘンな気分です。道路を横切る時は気をつけないと！




カンボジアの人たちはペナンの人以上におっとりのんびりとした優しい雰囲気。この牧歌的な感じが心癒されます。

　そして、今晩のディナーは正統派のカンボジア料理にチャレンジしてみようと思い、Bopha Anchorレストランへ。そのお店はシェムリアップ川沿いのBopha Anchor Hotel 1階にありました。




思った以上に豪華なお店なのでビックリ！

　席に座って「とりあえず、ビール！」。初めて見る地ビールその名もAngkorを注文。よく冷えていて、カンボジアの気候によくあうお味。おいしい～



　そして、お料理。今回は、お店の人気メニューを中心にチョイス。まずは「アモック」というシェムリアップの名物料理（写真、右）。白身魚をバナナの葉に包みココナッツ・ミルクで蒸したもの。タイ料理のグリーンカレーを甘くしたような味で、全然辛くなく上品な甘味が美味そして「ビーフカレー」（写真、左）。クメール牛をココナッツミルクと一緒に煮込んだカレーはトロトロにお口の中でとろけます。コレもまた全然辛くなく野菜も溶け合っていて美味しい！



そして、生春巻。ベトナムだけじゃなくってカンボジアにもあるんだ～。



　デザートのカンボジア風かぼちゃのプリン。東南アジアでよくある人肌のような生暖かいお菓子。食べてみると意外と美味しくってクセになりそうっ！コレッ、何で出来てるの～？お米のモチモチ感とカボチャの甘味がいと美味し！



今晩のお会計はUS$35程。お店の人の心のこもった優しい応対も安心します。

　初めてのカンボジア料理。とっても美味しくって最高です辛い料理が苦手な方でも問題ないでしょう。パワーをつけて、明日の観光がんばるぞー！オー

　Bopha Angkor
　23St. 512 Archarsva St.
　Tel: [phone]
　営業時間: 6:00～10:00 11:00～14:00 18:00～22:00
　　　　　　　 (年中無休)